亞硝酸鈉作為混凝土的早強劑、防凍劑，廣泛使用在建筑工程的冬期施工中。

    亞硝酸鈉這種化學材料與磷、硫及有機物混合時，經摩擦、撞擊有引起燃燒或爆炸的危險，因此在儲存使用時，要嚴禁與磷、硫、木炭等易燃物混放、混運。要與有機物及還原劑分庫存放，庫房要干燥通風.裝運氧化劑的車輛.如有散漏應清理干凈。搬運時要轉拿輕放，要遠離高溫與明火，要設置滅火劑，滅火劑使用霧狀水和砂子。