人們通常所說的“起火”、“著火”,就是燃燒一語的習(xí)慣而又通俗的叫法。燃燒的現(xiàn)象如火焰、火光、熱能、煙霧等,在人們的日常生活中是經(jīng)??梢钥吹胶透杏X到的。但燃燒是怎樣產(chǎn)生的,其實(shí)質(zhì)又是什么,人們經(jīng)過相當(dāng)長期的觀察和實(shí)踐,才逐步有所認(rèn)識。燃燒是一種放熱、友光的化學(xué)反應(yīng),在激燒過程中,物質(zhì)會改變原有性質(zhì)而變成新的物質(zhì)。如木柴在燃燒后剩下的東西是炭和灰,還有一些不易看到的氣體飛散到空氣中去了。燃燒不是隨便就可以發(fā)生的,它必須具備三個(gè)條件:
一、有可燃物質(zhì)。不論固體、液體、氣體,凡能與空氣中的氧或其他氧化劑起劇烈反應(yīng)的物質(zhì),一般都稱為可燃物質(zhì)。如木材、紙張、棉花、布匹、麥草、汽油、酒精、氫、乙炔和賽璐路等。
二,要有助燃物質(zhì)。凡能幫助和支持燃燒的物質(zhì)都叫助燃物質(zhì)。如空氣(氧氣)、氯氣以及氯酸鉀、高錳酸鉀等氧化劑??扇嘉镔|(zhì)被加熱后析出的可燃?xì)怏w與氧混合后才能燃燒。為了使可燃物質(zhì)完全燃燒,必須要有充足的空氣(氧在空氣中的體積約占21%),如燃燒一公斤木材就需要4-6立方米空氣;燃燒一公斤石油就需要10-12立方米空氣。當(dāng)空氣供應(yīng)不足時(shí),燃燒會逐漸減弱,直至熄滅。把點(diǎn)燃的臘燭用玻璃罩罩起來,不讓空氣進(jìn)入,經(jīng)過較短的時(shí)間臘燭自然熄滅,就是這個(gè)道理。據(jù)測定,一般可燃物質(zhì),在空氣中的含氧量低于14-18%時(shí),就不會發(fā)生燃燒。
三,要有火源。凡能引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源都叫火源,或者叫著火熱源。如火柴的火焰、油燈火、煙頭火以及化學(xué)能、聚焦的日光等。要使可嫩物質(zhì)燃燒,需要有足夠的溫度和熱量。各種不同的可燃物質(zhì),燃燒時(shí)所需要的溫度和熱量各不相同。如松木,一般說來要加熱到250攝氏度以上才可能燃燒(倘使烘烤時(shí)間較長,即使低于這一溫度也會燃燒),而無煙煤則需要加熱到280-500攝氏度以上才能燒起來。
以上三個(gè)條件必須同時(shí)具備,并相互結(jié)合、相互作用,燃燒才能發(fā)生。缺少其中任何一個(gè)條件,燃燒就不能發(fā)生。有時(shí)在一定的范圍內(nèi),雖然三個(gè)條件俱在、但由于它們沒有相互結(jié)合、相互作用,燃燒的現(xiàn)象也不會出現(xiàn)。
一切防火措施,都是為了防止燃燒的三個(gè)條件同時(shí)出現(xiàn)在一起,不讓它們相互結(jié)合、相互作用。如在建筑設(shè)備上以難燃或不燃的材料代替易燃或可燃的材料,降低易燃?xì)怏w、蒸氣和粉塵在廠房空氣中的濃度等,就是為了控制可燃物質(zhì);使用易燃、易爆物質(zhì)生產(chǎn),應(yīng)在密閉設(shè)備中進(jìn)行,黃磷要存于水中,二硫化碳要用水封貯存等,就是為了隔絕空氣;易燃、易爆車間和倉庫的電氣設(shè)備要防爆,物資倉庫要嚴(yán)禁煙火以及安裝避雷和導(dǎo)除靜電的裝置等,就是為了消除火源。
一切滅火措施,都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件。不管采用那一種滅火方法,只要能去掉一個(gè)燃燒的條件,火就熄滅了。